Puck Schaaphok, Head of Belgium van Pieter Pot
Pieter Pot, in 2019 opgericht door Rotterdammers Martijn Bijmolt en Jouri Schoemaker, is nu ook in België gestart. De online verpakkingsvrije supermarkt levert houdbare producten in weckpotten aan huis en wist sinds de oprichting al meer dan 1 miljoen wegwerpverpakkingen uit te sparen. Het was Puck Schaaphok (foto), ruim vijf jaar actief bij booking.com en sinds kort Head of Belgium van Pieter Pot, die de eerste levering voor haar rekening nam: zij leverde - uiteraard per bakfiets - een bestelling bij de allereerste klant in Borgerhout.
Het systeem? Pieter Pot koopt producten aan in bulk en verdeelt die vervolgens in weckpotten. Een concept dat geïnspireerd is op de melkboer van weleer, die rondging met zijn glazen flessen. Die melk is trouwens ook in het assortiment te vinden. Pieter Pot, de voormalig RetailRookie of the Year, haalde eind vorig jaar nog 2,7 miljoen euro aan groeikapitaal op bij de Nederlandse investeringsfondsen Shift Invest, Future Food Fund en InnovationQuarter.
