Gentse chefs en foodondernemers verenigen zich in een Gentse Culinaire Raad, die de eet- en drinkcultuur in de stad moet ondersteunen en versterken. Bij de leden zitten alvast grote kleppers, zoals sterrenchef Michaël Vrijmoed, culinair ondernemer Sam D'Huyvetter en bekroond chocolatier Joost Arijs. Ook het Gentse stadsbestuur schaart zich achter het initiatief.

“Eén van de belangrijkste drijfveren van de Gentse Culinaire Raad is het delen van expertise”, zegt voorzitter Olly Ceulenaere, die ook chef is van het Gentse sterrenrestaurant Publiek en de hoop koestert dat Gent de eerste stad wordt met een culinaire schepen. “We willen onze knowhow delen en vermenigvuldigen vanuit een ongelooflijke fierheid, passie en goesting voor eten en drinken.”